Pintade Fermière – Maison Delcros – 1,3 KG

Pintade Fermière – Maison Delcros – 1,3 KG

Élevée à la ferme et en plein air pendant à minima 120 jours (contre 90 jours pour Label Rouge) ✊🏼
⛑Pas d’antibiotiques, elles mangent du grain (blé) produit sur la ferme
🥘 Une pintade fermière, élevée par Jean-Louis, de 1,3KG fait toujours 1,3KG après la cuisson. Elle ne perd pas 20% de son poids une fois cuit, car pas gonflé à l’eau, comme c’est si souvent le cas!
La Pintade fermière et bien élevée, un repas du dimanche et de fête par excellence !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 10%

Conditionnée SOUS VIDE – 10 jours à partir du jour d’abattage indiqué sur l’étiquette
3 à 6 mois à partir du jour d’abattage indiqué sur l’étiquette
Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

A cuire au four préchauffé (200°) dans un plat fermé. Avant d’enfourner: rajouter beurre, ail, laurier et arroser la pintade toutes les 20 mins
Prévoir 1H05 de cuisson pour 1,3KG de Pintade