Saint Timothée Fermier Lait cru – affiné à la bière – 500g

Saint Timothée Fermier Lait cru – affiné à la bière – 500g : Un fromage créé par Alain de la Grange de la Haute Vallée
C’est une pâte pressée souple, type tome de montagne.
Particularité notable, au delà d’être délicieux, il est lavé à la bière brune locale (La Milvus de la Brasserie des Estives), et ce 4 fois pendant l’affinage 🍺
Une de mes plus belles trouvailles !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 10%

Conditionné sous papier “fromager”
4 semaines
NE PAS CONGELER
Sortir du Frigo 30 mins avant consommation

Coming Soon !