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Gigot d’Agneau entier avec Os 2,7KG
Le prix initial était : 115,00 €.108,00 €Le prix actuel est : 108,00 €.
38€/kg
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Gigot d’Agneau entier avec Os 2,7KG
La viande de gigot, très tendre, est destinée au rôtissage.
Le gigot est le membre postérieur de l’agneau. Il correspond au tende de tranche et au gîte arrière du boeuf, et chez le veau, au quasi plus la noix pâtissière, la sous-noix, la noix et le jarret
Pour saisir la viande, préchauffer le four au maximum (TH. 8 – 240°C). Après 10 minutes de cuisson, baissez la température (Th. 7 – 210°C). Puis faire cuire 7H à 120° pour la fameuse recette du Gigot de 7H qui vous donnera une viande particulièrement fondante
Conditionné sous vide par pièce
10 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
4 à 6 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson
Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambiante
À RÔTIR Pour saisir la viande, préchauffer le four au maximum (TH. 8 – 240°C). Après 10 minutes de cuisson, baissez la température (Th. 7 – 210°C). Puis faire cuire 7H à 120° pour la fameuse recette du Gigot de 7H qui vous donnera une viande particulièrement fondante
Description
Gigot d’Agneau entier avec Os 2,7KG
La viande de gigot, très tendre, est destinée au rôtissage.
Le gigot est le membre postérieur de l’agneau. Il correspond au tende de tranche et au gîte arrière du boeuf, et chez le veau, au quasi plus la noix pâtissière, la sous-noix, la noix et le jarret
Pour saisir la viande, préchauffer le four au maximum (TH. 8 – 240°C). Après 10 minutes de cuisson, baissez la température (Th. 7 – 210°C). Puis faire cuire 7H à 120° pour la fameuse recette du Gigot de 7H qui vous donnera une viande particulièrement fondante
Conservation
Conditionné sous vide par pièce 10 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette 4 à 6 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson
Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambiante À RÔTIR Pour saisir la viande, préchauffer le four au maximum (TH. 8 – 240°C). Après 10 minutes de cuisson, baissez la température (Th. 7 – 210°C). Puis faire cuire 7H à 120° pour la fameuse recette du Gigot de 7H qui vous donnera une viande particulièrement fondante
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