Colis Veau fermier 7,2KG

Colis de Veau 7,2KG – Veau Salers Croisé Charolais – Famille Ginhac / ou veau Salers Pure – Famille Ginhac / ou veau origine Cantal
Veau gras élevé sous la mère. C’est le mode d’élevage traditionnel des veaux, devenu très rare aujourd’hui et pourtant le plus naturel !
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
COMPOSITION DU COLIS:
🥩1 RÔTI ÉPAULE SANS OS 1,1KG
🥩1 RÔTI BAS DE CARRÉ 1KG
🥩1 RÔTI NOIX 0,8KG
🥩14 ESCALOPES DE VEAU 1,75KG
🥩2 CÔTES DE VEAU 0,5KG
🥩2 OSSO BUCO 0,5KG
🥩2 TENDRONS 0,5KG
🥩1 BLANQUETTE DE VEAU 1KG
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%, le poids du colis est toujours arrondi en votre faveur 😉

Conditionné sous vide par pièce
18 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
3 à 4 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson
Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

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