Jambon frais entier de Porc 9KG

Jambon frais entier de Porc 9KG
Ce jambon frais et entier vous est livré en l’état, sous vide et os coulé, c’est à dire sans l’os du milieu. Nous ne vous facturons que la viande en fait ! A cuisiner au four ou à la broche (vous pourrez mettre la barre à la place de l’os). La couenne est conservée sur le jambon pour permettre une cuisson bien moelleuse 😋

Ce jambon entier est l”idéale pour les repas de fêtes ! Bien prévoir soit une cuisson à la broche soit au four si vous n’avez pas de matériel 

Le poids de cette pièce peut varier en fonction du cochon. Nous ne vous facturerons le prix final qu’à la découpe du cochon. Vous réglez donc une sorte de caution qui sera ajustée à la livraison

Attention: délai d’attente de 7 jours possible pour ce type de morceau !

Conditionné sous vide
10 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
4 à 6 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette
Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Cuisson: à rôtir au four ou à la broche !

Je vous envoie les petits conseils de cuisson du Cantalou une fois votre commande passée, notamment pour la fameuse sauce qui vous permettra de badigeonner le jambon